Calentar el aceite restante en una sartén. Añadir la cebolla y el ajo. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega el arroz. Cocine, revolviendo, de 1 a 2 minutos o hasta que el arroz esté cubierto. Agregue 1/3 taza de la mezcla de caldo. Cocine, revolviendo, hasta que el caldo se absorba. Repita con el caldo restante, 1/3 taza a la vez, hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
Significado de Risotto de tomate y albóndigas
