Masa:
1 cucharadita de levadura seca activa
4 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de sal kosher
1/3 taza de aceite de oliva, y más para el bol
Pizza:
aceite de oliva, para la placa de horno.
Harina todo uso, para amasar
3/4 taza de salsa marinara comprada en la tienda
8 onzas de mozzarella en rodajas
4 onzas de fontina, rallada
4 onzas de queso de cabra, desmenuzado
1/4 taza de Pecorino Romano rallado
18 rebanadas grandes de pepperoni
