Lentejas (dal):
1 taza de lentejas rojas Masoor Dal, recogidas para hacer piedras
2 tazas de agua
1 cebolla picada
4 dientes de ajo, en rodajas finas
Un trozo de jengibre de 1/2 pulgada, pelado y picado
2 tomates medianos, cortados en cubitos
1 chile serrano, cortado en 1/2, opcional
Aceite Apagado (Bagaar):
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de semillas de mostaza negra
Generosamente 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo
1/2 cucharadita de paprika o bafaat en polvo
1 cucharada de aceite vegetal
Un puñado de hojas de cilantro fresco picado
⚡ [2021] Lentejas rojas ahumadas para todos los días de mamá
