Sal kosher según sea necesario más 1/2 cucharadita
1 cabeza grande de coliflor, cortada en pequeños floretes
aerosol de aceite vegetal
1 taza de crema
2 onzas de queso crema, cortado en trozos pequeños
1 1/2 cucharaditas de mostaza Dijon
1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte rallado más 1/2 taza para cubrir
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/8 de cucharadita de ajo en polvo
